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Pain frais pendant 60 jours


Ceux qui font plus attention, pour préserver sa fraîcheur et la consommer le lendemain, mettent le pain dans des sacs hermétiquement fermés. Tout le monde n'utilise pas ces précautions, donc une grande quantité de pain finit dans le seau bio. La recherche a identifié le moyen de préserver le fraîcheur du pain pour une période de 60 jours.

L'innovation pourrait changer les habitudes des consommateurs qui pourraient se limiter à n'acheter qu'une fois par mois. Bien sûr, beaucoup gardent le pain au congélateur, même coupés en tranches, afin d'éliminer tout type de déchets, mais ceux utilisés pour manger pain frais tous les jours, il ne pense pas aux déchets, encore moins aux Emissions de CO2 qu'elle produit en se rendant au supermarché tous les jours. Apparemment, il est plus facile de découvrir de nouvelles technologies que de rééduquer consommateurs pour mettre en œuvre plus de pratiques durable alors le MicroZap, société texane, a conçu un four micro onde capable d'éliminer toutes les spores responsables de l'apparition de moisissures et du processus de dégradation du pain. En bref, avec ces micro-ondes particuliers, le painvous garde jeune"Pendant 60 jours.

"Nous avons passé au micro-ondes une tranche de pain fraîchement cuit, lorsque nous l'avons vérifiée, après 60 jours, la tranche de pain avait les mêmes niveaux de spores que lorsqu'elle était cuite" C'est ainsi que Don Stull, PDG de la société texane, explique l'innovation. Alors le durée de conservation le pain ne durera plus un jour mais ira jusqu'à deux mois.

Après les premiers tests, l'entreprise a remarqué qu'elle pouvait appliquer le même principe à d'autres aliments comme la dinde, les poivrons et les fruits frais. La nourriture subit un processus uniforme de "bombardement" des vagues à des fréquences spécifiques. La différence entre cela et un four à micro-ondes traditionnel réside précisément dans l'uniformité. Malheureusement, le four micro-onde MicroZap n'entrera pas bientôt chez les consommateurs, l'appareil a la taille d'une petite voiture! Les industries alimentaires pourraient profiter du micro-ondes MicroZap pour minimiser les déchets et proposer des produits avec un durée de conservation plus haut, nous verrons les implications.



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