Recherches

Le gaspillage alimentaire pourrait nourrir l'Afrique


La déchets alimentaires ils pourraient nourrir l'Afrique. Alors que nous mettons tout en œuvre pour réduire le gaspillage alimentaire, il y a un phénomène qui est hors de notre portée, une décompensation qui révèle un fait déconcertant: plus de 30% de la nourriture produite pour la consommation humaine est gaspillée.

Dans le système industriel, il y a un grand écart qui a un impact à la fois pendant les processus de la chaîne de production et dans la distribution à grande échelle. Le résultat de cet écart est terrifiant: 222 millions de tonnes de nourriture gaspillée. Selon FAO, une telle quantité pourrait nourrir l'ensemble de la population de l'Afrique subsaharienne.

L'Italie ne se distingue pas parmi les pays vertueux et est responsable d'environ 10% du total gaspillageresponsable d'un sinistre aliments de 8,8 millions de tonnes de nourriture gaspillée par an. La gaspillage ils commencent par les premières étapes de la chaîne de production mais avec la distribution ils ne diminuent pas du tout, au contraire, il suffit de penser aux quantités de denrées invendues empilées dans les entrepôts des grands supermarchés, les denrées périmées ou celles qui ne sont plus en conditions de vente .

À la déchets industriels il faut ensuite ajouter les domestiques. En ce sens, le pays ayant le pire comportement est l'Angleterre. Après les Britanniques, ce sont les Américains. Notre pays est également sur le podium à la troisième place; L'Italie est en fait parmi les nations avec le taux le plus élevé de gaspillage de nourriture.

La gaspillage ils ne se terminent pas par la nourriture. Il faut considérer que l'énergie a été utilisée pour transporter et produire ces aliments. Par exemple, 300 millions de barils de pétrole sont utilisés chaque année pour transporter la nourriture gaspillée; équivalent à environ 4% de l'huile totale. La déchets alimentaires ils représentent un mal à guérir. On parle beaucoup de efficacité énergétique mais dans le secteur alimentaire, les principes de des économies ils ne sont pas du tout entendus.

La source de données FAO



Vidéo: DELF B2 - EXPRESSION ORALE - LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE (Octobre 2021).