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Jus de fruits: lequel choisir


L'été est arrivé je jus de fruits dépeuplé plus que jamais et dernièrement ai saveurs "classiques" de nombreuses autres saveurs étranges, exotiques et mixtes ont été ajoutées. Certains sont intéressants, d'autres sont un peu en désordre, même pour le goût. Il vaut donc mieux aller identifier les meilleures recettes et les caractéristiques que nous devons rechercher dans un jus, afin de nous soutenir.

Jus de fruits: étiquettes

Doux, savoureux et frais, les jus de fruits peuvent nous charmer mais il ne faut pas oublier regarde l'étiquette car, comme c'est le cas avec les produits emballés, les écueils peuvent être cachés. En regardant les emballages des jus, en recherchant l'étiquette, rappelons qu'il faut regarder les valeurs nutritionnelles mais aussi la quantité de sucres car la présence de sucres est une mesure importante de la qualité d'une boisson. Plus il y a de sucres, moins on utilise de fruits pour faire un jus, donc ce n'est pas pour nous. Parmi les étagères, nous partons à la recherche effrénée d'étiquettes portant un 100% fruit soit au moins 80%, sinon ce n'est plus un jus au sens propre du terme mais une sorte de boisson.

Jus de fruits: pasteurisation

Non seulement le lait mais aussi les jus doivent être pasteurisés car c'est le moyen de les sécuriser à tous points de vue, notamment à partir de là hygiénique. Malheureusement, cependant, la pasteurisation elle-même affecte négativement la qualité des produits, dans le cas des jus, elle réduit fortement la qualité quantité de vitamines et de sels minéraux contenus. La solution, loin d'être anodine, serait de préparer des jus à partir de fruits frais, de saison et bio, chez soi.

Jus de fruits: lequel choisir

En été et au printemps, nous utilisons le fruits de saison pour préparer des extraits riches en vitamines et minéraux. Voyons quelles sont les combinaisons les plus appropriées pour la saison. Bien sûr, un jus nous fournit des nutriments et nous en avons besoin, il suffit de penser qu'il est recommandé de manger 3 à 5 portions de fruits et légumes par jour, les jus peuvent nous aider à le faire sans être trop gonflés par le fruit entier.

Toujours avec l'arrivée de l'été, le succès des jus est aussi dû au fait qu'ils sont un excellent moyen de remplir l'estomac et de calmer la faim soudaine au mauvais moment. Il y a donc mélanges de fruits et légumes particulièrement adapté en ce sens, préparé pour dégonfler mais aussi pour détoxifier l'organisme et perdre du poids.

Avant de passer à la préparation, essayons de comprendre comment préparer ou comment choisir un jus. Si c'est fait maison mais comment? Mieux vaut avec des fruits et légumes issus de l'agriculture biologique pour limiter au minimum l'ingestion de pesticides. Nous lavons toujours les fruits et légumes très soigneusement et épluchons les agrumes, puis coupons le tout en tranches.

Une fois le mélange de jus préparé, goûtons-le et ajustons-le car de temps en temps une saveur peut prévaloir sur d'autres selon les la maturité des fruits et sa bonté. Les ingrédients montrent des proportions indicatives, mais ensuite nous décidons ce que nous aimons et ce que nous n'aimons pas.

Jus de fruits: recettes

Maintenant, nous aurons tous un grand désir d'un jus d'été, voyons-en quelques-uns et choisissons celui qui correspond le mieux à nos goûts.

Il y a le jus de ananas, concombre, citron et persil, détoxifiant et convient également aux personnes souffrant d'allergies saisonnières. Grâce au persil, il convient également à ceux qui ont besoin de vitamines (C, A et K). Il est préparé avec 1 concombre, ¼ d'ananas, 1 citron, 1/2 tasse de persil et 1 pomme

Toujours avec l'ananas il y a le jus de carotte, pomme et ananas, en fait. Ce mélange est riche en vitamines, minéraux et antioxydants surtout si on ajoute une pincée de gingembre frais. Les ingrédients sont 1 pomme, ¼ d'ananas, 2 grosses carottes et 2 morceaux de gingembre frais ou même moins, selon la façon dont vous êtes habitué à la saveur particulière.

On retrouve aussi du gingembre dans le jus de betterave, carottes, citron et gingembre, jus à fort pouvoir détox, grâce aux betteraves riches en potassium, fer, vitamine C et folate. Le gingembre et le citron contrasteront avec le goût sucré des carottes et des betteraves.

Ensuite, il y a des jus pour toutes les saisons comme celui de pommes, carottes et céleri, également très simple en saveur mais nutritif, et puis il y a le jus de pomme verte, céleri et concombre, recommandé pour ceux qui veulent perdre du poids et se détoxifier. Des ingrédients pour toutes les saisons aux saveurs estivales, le jus aux pomme, citron et concombres, très rafraîchissant et purifiant.

L'effet du jus de pommes, poires et céleri, un peu crémeux mais très frais.

Enfin, on découvre quelques jus à base d'épinards, donc riche en fer. Avec ce légume on retrouve des oranges, des citrons et des pommes vertes, avec un résultat très original et savoureux. Les épinards peuvent également être associés au chou, aux pommes et au céleri et dans ce cas un mélange hautement détoxifiant et énergique est obtenu, avec de nombreux nutriments, grâce au chou. Et si on y met aussi menthe? Oui, avec du concombre et plus d'épinards pour un jus diurétique et antioxydant

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