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Jardins urbains et légumes de la ville


Avoir un potager à la maison suffit une terrasse. Prenez Fulco Pratesi, fondateur et président honoraire de WWF Italie, il est aussi un partisan de légumes en ville et dans les quelques mètres carrés de sa terrasse à Rome, il cultive des tomates, des plantes aromatiques comme le laurier, le romarin et le persil, un citron, une orange amère, un pommier, un abricot, deux néflier et une figue.

Un peu d'espace et un peu de soleil, assez d'eau: c'est ici le potager que tout le monde peut faire, le plus loin possible. Et pas seulement à la maison: ça peut être là le jardin à l'école et aussi le potager de la ferme, deux initiatives qui prennent de l'ampleur; parce que le jardin est aimé et qu'il y a tellement besoin. Quelques chiffres (source WWF Italie) pour s'en rendre compte.

Aujourd'hui les villes n'occupent que 2% de la masse continentale mondiale, mais ils consomment 75% de toutes les ressources, bien plus que celles présentes à l'intérieur de leurs frontières. Cela n'a pas toujours été le cas: en 1950 seulement 29% des personnes vivaient en ville, depuis 2008 plus de 50% de la population mondiale y réside et d'ici 2025 nous pourrions atteindre 65%. Au cours des 40 prochaines années, les villes couvriront une superficie égale à l'Europe occidentale, tandis que dans les 90 prochaines années, environ une ville de 1 million d'habitants naîtra tous les 10 jours.

Qu'est-ce que ça veut dire? Cette expansion urbaine cela se fera inévitablement au détriment des terres agricoles et des habitats naturels. Dans ce scénario, l'importance d'augmenter les espaces verts dans les villes est encore plus évidente. Selon le rapport 2012 deISPRA, dans plus de la moitié des villes italiennes, l'espace vert public n'atteint pas 5% du territoire municipal, avec des pics négatifs à Tarente de moins de 0,05%, Foggia 0,2%, Latina 0,5%, tandis que dans 90 villes, le pourcentage de vert est supérieur à 20%. Les 6 villes italiennes avec la plus grande part d'espaces verts urbains sont: Palerme (32,1%), Ravenne (29,9%), Brescia (29,1%), Ancône (28,1%), Rome (27,5%)) et Monza (25,0%) .

Ensuite, il y a un autre aspect: au niveau mondial autoproduction de nourriture c'est aussi une réponse à une réponse grandissante perte de sol fertile et la réduction de la pauvreté, et contribue au développement économique local et à l'inclusion sociale, en particulier des femmes. Si nous regardons le monde, environ 800 millions de personnes sont engagées dans l'agriculture urbaine, produisant 15 à 20% de la nourriture totale. Il y a 70 millions de jardins urbains aux États-Unis, 18 millions en Italie.

Pour nourrir tous les habitants de la planète de manière saine et sûre, l'aide de la science sera nécessaire à l'avenir, mais surtout de la bonne volonté et du sens pratique. Voici quelques liens utiles où vous pouvez obtenir des informations.

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