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Pimpinella: la plante et ses propriétés


Pimpinella, un nom qui ressemble à une comptine, ce n'est pas le cas, mais les enfants l'aiment vraiment et je parie que peu savent pourquoi. Je la révèle aussitôt, cette plante, qu'on appelle alors Anica, dans la version verte est la base de la bien-aimée saveur de crème glacée couleur bleue: la Schtroumpf!

Pimpinella et Schtroumpf, par conséquent, ce sont des parents, mais cette plante est bien plus qu'une saveur de crème glacée de couleur ciel, elle possède de nombreuses propriétés qui plairont également aux adultes qui, al Schtroumpf, ils préfèrent le panaché de griotte, comme moi.

Pimpinella Anisum: plante

Le vrai nom de la plante est en fait Pimpinella Anisum mais nous le connaissons tous sous le nom d'anis ou, au mieux, d'anis vert. Appartenant à la Famille des Apiacées ou Ombellifères et est originaire de la Méditerranée, il est cultivé avec succès depuis l'Antiquité, tant dans les jardins que dans les potagers.

Pas plus d'un mètre de haut, le Pimpinella il a une tige vide à l'intérieur et des feuilles de formes différentes selon l'endroit où elles poussent. Au sommet, ils sont plus incisés, petits et avec un pétiole court, descendant le pétiole est plus long et les feuilles sont plus larges, avec une forme lobée et une marge dentée. LA fleurs Je suis parapluies blancs de petites inflorescences tandis que les graines sont de petites diachènes marquées par des stries évidentes.

Pimpinella: propriété

La propriété Schtroumpf à part, alors tu aimes le Pimpinella est son efficacité contre les nausées et les vomissements, connue et reconnue à la fois par la tradition populaire et les sciences à base de plantes: ses graines favorisent la digestion et combattent les ballonnements, gonflement abdominal et les douleurs qui en résultent.

D'autres propriétés importantes de cette plante sont les propriétés antibactériennes et expectorantes, liées aux huiles essentielles, puis il y a leAction antispasmodique, en aucun cas à négliger. Enfin, si cela ne suffit pas, on peut aussi dire que la Pimpinella est également utilisée comme herbe balsamique: avec ses huiles aromatiques, des liqueurs savoureuses sont préparées, en même temps, il est également utilisé comme galactogène car aide à produire du lait maternel.

Pimpinella dans la cuisine: recettes

Cela vous fera digérer, mais parmi les recettes, nous en avons choisi une plutôt légère, avec une touche de Pimpinella ce qui le rend unique. Voici la Gratin de légumes mélangés, et par mixte j'entends très mélangé: asperges, courgettes, oignons de printemps, pois mange-tout, carottes, minimum.

Prenons 800 grammes, puis 6 œufs, un tas de brûleur burnet, chapelure, parmesan râpé et crème liquide. Bien sûr, sel et poivre. Après avoir nettoyé et préparé les légumes, faisons-les bouillir et jetons-les, pendant ce temps dans un bol, nous pouvons battre les œufs en ajoutant 80 grammes de crème. Les œufs sont cuits en les brouillant, dans une noix de beurre chaud, puis assaisonnés avec du sel, du poivre et beaucoup burnet haché.

Nous pouvons également essayer le pesto alla pimpinella qui sera certainement apprécié comme une variante du basilic classique. Ce n'est pas difficile à préparer, remplacez simplement cette herbe par le basilic et ajoutez un peu moins d'ail. ceux qui ne l'aiment pas seront heureux. La procédure est la même mais le goût est beaucoup plus délicat même s'il n'aura rien à voir avec le goût Schtroumpf, qui est également dominé par la présence du brûleur.

Prenons le plat de service et y mettons d'abord les œufs, puis les légumes bouillis, coupés en deux dans le sens de la longueur. Comme la neige, chapelure et fromage râpé sont dispersés sur le dessus puis lemettre le plat au four, au gril, jusqu'à ce que nous aimions le couleur gratin.

Pimpinella: où acheter la plante

Compte tenu de la large utilisation de cette plante dans la cuisine, l'appelant Anica, et aussi en confiserie, ainsi qu'en produits pharmaceutiques, liqueurs et tisanes, pourquoi ne pas essayer aussi de faire pousser une plante sur notre balcon? Allez, avec moins de 5 euros vous pouvez acheter une plante en ligne et c'est fait. Déjà habitué à climat méditerranéen cela ne créera certainement pas de difficultés.

Pimpinella: huile de massage

Les propriétés de Pimpinella ne sont en aucun cas terminées: j'ai laissé pour la fin celles au format "huile de massage", une excellente façon de se faire dorloter, 100% naturelle. Cette huile, également disponible en ligne sur Amazon, il est également recommandé pour un usage quotidien, surtout après un bain, il sert à hydrater et nourrir la peau, il a un effet régénérant, calmant et rafraîchissant immédiat.

Dans cette bouteille de Huile de massage à la Pimpinella il y a aussi des extraits de bois de santal et des gouttes de huile de karité, huile d'avocat, huile de macadamia, huile de jojoba et huile d'olive.

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