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Lutéine: qu'est-ce que c'est et à quoi sert-elle


Ce que nous appelons Lutéine c'est une substance d'origine naturelle, elle est contenue dans de nombreux aliments qui font partie de notre alimentation et elle est importante pour notre santé car elle possède des propriétés antioxydantes et protectrices à vue.

Lutéine: qu'est-ce que c'est

D'un point de vue chimique, il fait partie de la groupe de xanthophylles qui sont des pigments liposolubles naturels contenus dans de nombreux aliments d'origine animale et végétale. Par exemple, on le retrouve dans le jaune d'oeuf ainsi que dans les légumes comme les épinards, le maïs, Choux de Bruxelles. Malheureusement, les humains sont incapables de synthétiser la lutéine, il leur est donc nécessaire de l'obtenir en mangeant de manière correcte et équilibrée. Nous sommes en bonne compagnie car il y a beaucoup d'animaux qui sont dans les mêmes conditions.

Lutéine: à quoi ça sert

Lorsque nous parvenons à le prendre à table, le Lutéine il est concentré dans la zone centrale de la rétine de l'œil qui s'appelle la macula. C'est précisément là que cette substance est capable d'absorber la lumière bleue naturelle, protégeant la rétine des rayons UV nocifs.

En fait, de nombreuses études ont montré que la lutéine est très efficace pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge, une maladie liée à une condition d'exposition excessive à un soleil éblouissant. Parmi les facteurs qui favorisent la dégénérescence maculaire liée à l'âge, il y a aussi le tabagisme et les déséquilibres nutritionnels, mais aussi certains éléments génétiques importent.

Cette maladie peu connue est en fait la principale cause de perte de vision progressive et irréversible, implique une dégénérescence rétinienne et affecte les personnes de plus de 65 ans, résidant généralement dans les pays industrialisés.

Il existe d'autres problèmes de santé liés aux quantité de lutéine, par exemple la cataracte, une maladie due à l'opacification du cristallin de l'œil.

En plus de l'ophtalmologie, contre le cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l'âge, on retrouve la lutéine également utilisée dans les traitements anti-âge en raison de ses propriétés antioxydantes.

Lutéine: nutrition

Voyons quels aliments en contiennent le plus. Les quantités indiquées entre parenthèses se réfèrent aux mg contenus dans chaque hectogramme d'aliment indiqué. L'épinard est l'aliment qui en contient le plus (12,2) puis il y a la chicorée coupée (10,3) et la chicorée rouge (8,83). Dans la liste des aliments recommandés, nous trouvons le persil (5,56), la roquette (3,55), les pois (2,48), la laitue (2,31), le brocoli (1,40), le maïs, le jaune (1,35) et le jaune d'oeuf (1,1).

Pour l'homme, le besoin quotidien de lutéine il est estimé à 4-6 mg (50g d'épinards par jour suffisent à le satisfaire).
Toutes les xanthophylles peuvent également être indiquées sur l'étiquette avec le code E161b. Dans le secteur alimentaire, nous pouvons les trouver utilisés comme colorants naturels tandis que dans l'industrie de l'élevage, ils sont utiles pour accentuer la couleur du jaune d'œuf de poule, par exemple. , où ils sont ajoutés aux aliments destinés à l'alimentation des poules pour accentuer la couleur du jaune d'œuf.

Lutéine: méthode d'utilisation

Aujourd'hui, nous trouvons le lutéine présente dans les suppléments à doses très variables, entre 250 mcg et 50 mg, il est nécessaire de se conformer aux instructions figurant sur l'emballage ou signalées par le médecin. En général, il est très important de prendre de la lutéine à proximité des repas car c'est une substance lipophile, il est donc essentiel que notre estomac soit plein pour que le processus d'absorption intestinale soit efficace.

Souvent dans des suppléments au lutéine on trouve également d'autres antioxydants spécialement ajoutés pour renforcer son effet. Dans les produits pour le traitement de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, par exemple, on retrouve également la vitamine E, la vitamine C, le lycopène, le sélénium et la coenzyme Q10, qui sont tous très importants pour notre santé. Toujours dans la même formulation, on retrouve en premier lieu des minéraux comme le cuivre et le zinc. Parmi les aliments recommandés, pour la lutéine et plus, on trouve thé vert, tomates, pois, brocoli, chou, courgette, salade verte, maïs, etc.

Lutéine: effets secondaires

Habituellement, avec la lutéine, il n'y a pas de gros problèmes, nous pouvons utiliser les produits qui la contiennent en toute sécurité. La Effets secondaires indiqués sont très rares et cliniquement insignifiants. En général, son utilisation n'est pas recommandée uniquement en cas d'hypersensibilité à l'ingrédient actif, mais il existe également des médicaments qui peuvent ne pas "s'entendre" avec cette substance.

L'absorption intestinale de lutéine il pourrait être compromis par la prise simultanée d'ingrédients actifs et d'aliments tels que la cholestyramine, le colestipol, les huiles minérales, l'orlistat, le bêta-carotène et la pectine. L 'absorption intestinale il est plutôt augmenté par les triglycérides à chaîne moyenne ou par certaines huiles végétales, comme le maïs.

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