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Héliciculture: comment gagner de l'argent en élevant des escargots


Quiconque n'y a pas encore pensé a le temps de le faire: pourquoi ne pas se consacrer à héliciculture? Dans la pratique, il s'agit de poursuivre une carrière d'éleveur d'escargots. Le gain n'est pas garanti, mais vous pouvez réussir avec un bon mélange d'engagement et de chance, ainsi que beaucoup de dévouement qui est toujours nécessaire, quand il s'agit de cultiver. Même si cette fois au lieu d'un légume, nous sommes "cultiver "un animal. Il y a des chiffres exagérés, ne soyons pas dupes, normalement vous ne devenez pas milliardaire avec l'héliciculture, mais cela ne veut pas dire que c'est un rêve dans le tiroir à jeter.

Avant d'entrer dans le bien-fondé des opérations nécessaires pour démarrer cette activité, il vaut mieux préciser qu'il s'agit d'un travail agricole qui demande du temps et des efforts mais qui permet de rendre des terres avec des coûts de départ accessibles et sans avoir besoin d'acheter des machines spéciales.

Héliciculture: bave d'escargot

Comment vous gagnez en élevant escargots? Les deux principales sources de revenus sont certainement la vente de viande et celle de la bave d'escargot, deux marchés qui se sont lancés, auxquels, si on le souhaite, les plus niches, du moins pour l'instant, comme celui des œufs. En fait, nous commençons seulement à parler de "Caviar d'escargot".

En général, au-delà de la direction que nous avons choisie de poursuivre, nous devons savoir que nos revenus seront directement proportionnels à taille de notre ferme, ou le nombre de clôtures que nous allons créer. Pour le reste il faut savoir jouer nos cartes, d'une part en essayant de reproduire au mieux les escargots, d'autre part en identifiant des canaux de vente intéressants.

Lors de la production et de la vente du bave d'escargot nous nous tournons vers le secteur des cosmétiques. Cette substance est en effet utilisée dans ce domaine en raison de ses nombreuses et importantes propriétés. Il est hydratant, grâce aux mucopolysaccharides qui ont le pouvoir de retenir l'eau sur la peau et d'assurer un effet hydratant longue durée.

C'est cicatrisant: grâce à l'effet combiné de substances telles que le collagène, l'allantoïne et les vitamines, il est apaisant, régénérant et nourrissant. La bave d'escargot fonctionne également comme ride, car il stimule la synthèse du collagène, et anti-vergetures, grâce à l'action régénérante des vitamines et des protéines et à l'action exfoliante de l'acide glycolique. Enfin, on retrouve cette substance également utilisée contre les imperfections et les marques d'acné.

L'autre possibilité liée à l'héliciculture est la vente de viande pour la gastronomie. Dans ce cas, nous nous tournons vers restaurants, festivals, magasins, bouchers, poissonniers, alimentation, restauration, foires et marchés etc. Pour en savoir plus à ce sujet, vous pouvez lire l'article sur la vente de viande d'escargot. Les prix peuvent varier mais pour le moment on peut dire qu'au niveau national, les escargots de gros sont cotés à 4,50 euros le kg, alors qu'au niveau de la vente au détail ils atteignent environ 10-12 euros le kg.

Héliciculture: dépenses

Après avoir choisi l'une des deux voies, nous pouvons procéder avecdémarrage de notre entreprise il est donc nécessaire de faire face à certains frais de départ. Voyons les principaux et, en fait, indispensables.

La première chose à obtenir est une parcelle de terrain dans laquelle établir la ferme que nous pouvons louer ou acheter. Il n'est pas nécessaire de se procurer de vastes superficies, surtout si vous en êtes à la première expérience, mais il est essentiel de s'assurer que le terrain identifié offre un accès à l'eau et la possibilité de construire des clôtures. Ce serait également génial d'avoir de l'espace pour un hangar à outils au moins à proximité. Ceux utilisés pour l'héliciculture peuvent également être des terrains non constructibles qui ont donc une très faible valeur marchande, qu'il s'agisse d'achat ou de location.

Une fois le terrain trouvé, la clôture est pourvue, ou plutôt deux clôtures: la clôture extérieure et la clôture intérieure. Le premier est le périmètre, il sert à délimiter notre élevage et pour protéger les escargots d'éventuels prédateurs comme des souris et divers reptiles. Cette clôture doit être enterrée sur un minimum de 30 centimètres de profondeur, pour être réalisée à l'aide de tôle, de préférence ondulée.

La clôture interne se compose d'une série de boîtiers pour les escargots que nous hébergeons, tous réalisés avec un filet professionnel spécialement conçu pour protéger les escargots des rayons ultraviolets. Il est constitué d'un matériau anti-bavure et anti-échappée, la clôture doit être placée côte à côte avec un système d'irrigation qui sert à mouiller les clôtures et est indispensable. L'idéal est de le placer en haut, avec des micro nébuliseurs connectés, placés à quelques mètres l'un de l'autre.

Une fois l'emplacement fixé, il est temps d'acheter les éleveurs. Cherchons des certificats, pour chaque clôture d'environ 46 sur 3,5 mètres, vous avez besoin de 30 kg, mais évidemment les clôtures peuvent également avoir différentes tailles et à leur tour une capacité différente. Pour nourrir nos escargots, nous devons aussi en prendre semences de cultures ad hoc qui peut également jeter de l'ombre. En ce sens, les plus utilisés sont les blettes à couper et blettes, à semer au printemps.

Nous avons presque terminé, il ne nous reste plus qu'à nous équiper du matériel approprié pour gérer notre élevage d'hélicoptères, en commençant de la tondeuse à gazon et de la débroussailleuse.

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Vidéo: Héliciculture élevage des escargots astuces et conseils (Septembre 2021).