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Comment acheter des fruits et légumes de saison


Avec l'arrivée de l'automne, beaucoup fruits et légumes frais de saison il n'y en aura plus. Bien sûr, la plupart du temps, tout se trouve au supermarché à tout moment de l'année. Mais quel est le frais de saison et celui cultivé en serre? Il faut noter que les fruits et légumes de saison, en plus d'être plus authentiques et moins chers, ont également un impact environnemental moindre. Là fruit bio il est toujours frais et de saison car la législation régissant les cultures biologiques interdit l'utilisation de conservateurs. À cet égard, vous trouverez ci-dessous un guide complet qui vous explique comment acheter des fruits et légumes frais de saison.

Fruits et légumes frais de saisonet, l'été
L'été est la saison par excellence des fruits et légumes
Les courgettes fraîches peuvent être trouvées de mai à septembre, la même chose peut être dite pour les haricots verts et les haricots verts.
On ne trouve des tomates fraîches qu'en été. De mai à juillet, nous trouvons des cerises dans toute la grande variété, en provenance d'Italie. Les abricots mûrissent en juin et juillet. De début juin à la fin de l'été on peut déguster des prunes ou des prunes ....... Et les reines des jours d'été sont la pastèque et le melon

Fruits et légumes frais de saison, la liste

septembre
Fruits: prunes, pêches, melon, grenade, zizzole ou Jujube, Figues de Barbarie, Raisins, Noisettes nouvelles, Amandes nouvelles, Noix nouvelles
Légumes: pommes de terre, maïs, carottes, laitue, poivrons, champignons, haricots verts, pois, salades, céleri, navets
octobre
Fruits: raisins, poires, pommes, figues, néflier, figue de Barbarie, mûres
Légumes: pommes de terre, haricots, navets, céleri de Vérone, carottes, laitue, scarole, épinards, champignons
C'est le mois du séchage des champignons pour les utiliser en hiver.
novembre
Fruits: raisins, poires, pommes, Néflier, Sorbe, Châtaignes
Légumes: pommes de terre, patates douces, lentilles, haricots, carottes, betteraves, citrouille, brocoli, épinards, scorzonera
décembre
Fruits: Raisins, Pommes, Poires, Mandarines, Pistaches, Pignoli, Noix, Noisettes, Amandes, Olives, Oranges, Kaki, Fruits Secs, Châtaignes, Dattes
Légumes: pommes de terre, patates douces, citrouille, épinards, scarole, carottes, céleri, maïs pour polenta, fenouil, truffes, lentilles, haricots, chou-fleur, céleri
janvier
Fruits: Pommes, Poires, Raisins Blancs, Oranges, Mandarines, Kaki
Fruits secs: figues, pêches, raisins secs
Légumes: pommes de terre, patates douces, citrouille, épinards, scarole, carottes, maïs, loupe, chou, fenouil, betterave
février
Fruits: pommes, poires, oranges, noix, noisettes, amandes, fruits secs
Légumes: pommes de terre, citrouille, chardons, Catalogne, bruyères, endives, chicorée, épinards, carottes, navets, betteraves
Mars
Fruits: pommes, poires, oranges, olives
Légumes: épinards, asperges, blettes, cresson, chicorée, artichaut, fenouil, chou, carotte, radicette de chicorée, poireau, radis
avril
Fruits: pommes, poires, fraises, olives, oranges
Légumes: chou-fleur, laitue, laitue, oignons tendres, épinards, carottes, radicette, bette à carde, pois, radis, artichauts
Herbes sauvages: asperges, pissenlits, asperges écossaises
Mai
Fruits: fraises, néflier, cerises (premiers fruits)
Légumes: laitue romaine, épinards, pois, oignons de printemps, asperges, fèves, ramolacci, poireaux, haricots verts
juin
Fruits: Cerises, Fraises, Framboises, Groseilles, Néflier, Poires nouvelles / Bianchetta / Moscatelle, Prunes, Prunes, Mirabelle
Légumes: pois, fèves, courgettes, haricots verts, pommes de terre nouvelles, laitue de différentes qualités, oignons, ail
juillet
Fruits: abricots, prunes, figues, pêches, poires, nèfles, prunes
Légumes: tomates, poivrons, concombres, aubergines, ravolis, céleri, courges, pommes de terre, choux, haricots verts, laitue, cappuccino
août
Fruits: prunes, pêches, melon ou popone, pastèque sucrée, pastèque, figues, myrtilles, raisins (premiers fruits)
Légumes: Maïs mou, Aubergines, Poivrons, Céleri, Tomates, Concombres, Champignons, Citrouille, Courgettes, Aubergines


Vidéo: COMMENT CONSERVER FRUITS ET LÉGUMES LONGTEMPS? - Vlog 201117 (Septembre 2021).