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Comment faire pousser de la stevia



La stévia, un édulcorant naturel zéro calorie, est extraite des feuilles de la plante du même nom, une herbe arbustive vivace du Paraguay. Plus de 150 espèces de stévia ont été décrites dans la nature, mais la rebaudiana est la seule qui possède également d'importantes propriétés édulcorantes. À cet égard, nous allons vous illustrer comment faire pousser de la stevia, suivant quelques indications utiles.

Comment semer la stevia

A partir de la graine, la culture peut être un peu complexe donc si vous n'avez pas beaucoup d'expérience il vaut mieux opter pour les semis.
Les graines doivent être plantées à partir de mars ou en tout cas lorsque les températures sont plus douces; ils sont très petits et légèrement pelucheux. Comme ils sont très sensibles, il est préférable de les conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur. Pour le semis, voici comment procéder:

  1. Plantez légèrement les graines en vous assurant qu'elles sont recouvertes de terre, puis arrosez-les doucement avec un spray: vous aurez besoin d'un pot pas très grand, rempli d'une bonne terre humide.
  2. Placez le récipient dans un environnement ensoleillé jusqu'à la germination: cela se produira dans une semaine. Pour le succès de l'opération, il est essentiel d'assurer une température d'au moins 20-25 degrés et un taux d'humidité constant.
  3. Lorsque les plantes ont poussé, disposez-les dans des pots plus grands, avec l'ajout d'un peu d'engrais organique.

Comment faire pousser de la stevia

Partir des semis est beaucoup plus facile. Voici comment procéder:

  1. Placez les plants dans un endroit bien éclairé et à l'abri du vent
  2. Irriguer le sol régulièrement: le sol doit être maintenu constamment humide mais sans créer d'eau stagnante
  3. À la mi-automne, placez la plante dans une serre ou à la maison, de préférence près d'une fenêtre pour qu'elle puisse profiter d'une bonne quantité de lumière. Alternativement, il peut être laissé à l'extérieur, à condition qu'il soit protégé par un bon paillis: ce faisant, notre Stevia perdra complètement sa partie aérienne mais reviendra au printemps suivant.

Les feuilles de stévia peuvent être utilisées fraîches pour préparer des infusions et des décoctions. Vous pouvez également sécher les brindilles: il suffit de les suspendre à l'envers dans un environnement sombre et aéré. Lorsqu'ils sont complètement secs, vous pouvez les hacher avec le mélangeur ou le mélangeur pour obtenir une poudre extrêmement édulcorante.


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