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Comment faire pousser du fenouil


Comment faire pousser du fenouil: conseils et soins à consacrer à la culture du fenouil au jardin ou en pot. Comment faire pousser du fenouil pour l'utiliser frais en cuisine.

Avec l'arrivée de l'automne, le jardin commence à être préparé pour la culture de nouvelles plantes. Parmi ceux qui poussent sans problème pendant les mois froids, nous avons le fenouil.

Cultivez du fenouil sauvage et du fenouil comestible

La fenouil c'est un légume qui peut être transplanté dans le sol ou semé. La partie comestible est le "cœur" qui est l'ensemble de ses gaines foliaires qui atteignent leur maturité trois mois après le semis.

Fenouil sauvage et le fenouil de jardin sont deux variétés de la même espèce:Foeniculum vulgare

Le fenouil sauvage est une plante herbacée qui pousse à l'état sauvage et appréciée pour sa graine: lefenouil. La collection degraines de fenouil sauvage(fenouil) se fait à la fin de l'automne, lorsque de petits fruits se sont développés à partir des fleurs.

La récolte des fleurs de fenouil sauvage commence à la mi-août et se poursuit jusqu'à la fin septembre. Le fenouil sauvage est également consommé dans les barbes, les feuilles et les pousses tendres qui peuvent être récoltées du printemps à l'automne.

Comment faire pousser du fenouil

cultivation de l'usine fenouil il s'adapte très bien à la plupart des terrains.

LA fenouilils peuvent être cultivés comme plantes annuelles ou bisannuelles, à votre choix. La variété de fenouil de jardin cultivées dans notre pays sont différentes, pour n'en nommer que quelques-unes:

  • Géant de Naples,
  • Grand de Sicile,
  • Blanc de Florence
  • Fenouil de Parme,
  • Fenouil de Fracchia
  • La perfection du blanc.

Pour ceux qui veulent ramasser le fenouil en été, vous pouvez les cultiver au printemps. Voyons en détail comment cultiver du fenouil suivant les indications nécessaires.

Comment faire pousser du fenouil

Lors de la plantation de fenouil, faites attention à l'exposition. Choisissez un endroit ensoleillé et abrité du vent.Comment faire pousser du fenouil?

  1. Préparez un sol frais et bien drainé. Il faudra avoir un bon sol, préalablement fertilisé avec du sulfate d'ammonium.
  2. En cas de sécheresse, irriguez constamment. Surtout dans le sud de l'Italie, assurez-vous que le sol est toujours un peu humide pour éviter d'avoir du fenouil dur et donc de mauvaise qualité.
  3. Serrez très fréquemment la terre autour des bourgeons, en les recouvrant jusqu'à l'apex, afin qu'ils soient protégés du soleil.

Biner le sol autour des plantes pour éviter la prolifération des mauvaises herbes et aérer le sol.

Quand faire pousser du fenouil

Quand faire pousser du fenouil? Il y a deux périodes idéales pour la culture du fenouil.

  • De janvier à février, pour faire pousser du fenouil à récolter l'été
  • De juillet à octobre, pour récolter le fenouil entre la fin de l'automne et l'hiver

Si vous décidez detruiedans un environnement protégé, la transplantation aura lieu environ un mois après le semis et la récolte après les trois mois suivants. Ces indications ne sont que vagues: tout dépend de la tendance climatique, de la qualité du sol et de l'irrigation.

Fenouil: culture et soins

Si vous achetez des plantes de pépinière, pour les planter, suivez ces instructions simples:

  1. Creusez un trou assez grand pour accueillir le bâton de terre
  2. Placez le semis juste en dessous du niveau du sol
  3. Couvrir de terre et compacter puis arroser abondamment
  4. Disposez les plants à environ 20 centimètres les uns des autres.

LA fenouil ils peuvent être récoltés environ trois mois après le semis: vous devrez faire sortir le légume de la terre à l'aide d'une bêche. Attention à ne pas négliger la récolte, lorsque la plante fleurit, le cœuraprès la floraison, ce n'est plus bon.

Avec la floraison, la plante concentrera toute son énergie sur le maintien des fleurs et la production de fruits. Pour cette raison, les réserves seront soustraites de la masse souterraine.

Comment faire pousser du fenouil en pot

Même ceux qui n'ont pas de potager ne peuvent plus cultiver le fenouil: il suffit de les faire pousser sur votre terrasse ou balcon, ils vous garantiront une bonne récolte.

Lapotil doit être de taille adéquate, notamment en termes de profondeur: chaque pot doit avoir au moins 30 cm de profondeur et un diamètre d'au moins 25 cm.

Consanguinité

LAfenouilils ne doivent pas être cultivés près des ornières avec des haricots, des tomates, du chou et des navets. Alors qu'ils peuvent être combinés avec des pois, de la laitue, de la chicorée, des concombres et des poireaux.



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