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Comment faire pousser du chou-fleur


Instructions surcomment faire pousser du chou-fleur en pot ou dans le jardin. Conseils pratiques et variétés au choix, du chou-fleur violet au chou-fleur blanc classique. Fécondation, maladies et traitements.

Attention: ils existent aussichoufleurnon comestible. Dans ce cas, nous vous renvoyons à la page dédiée aux choux-fleurs ornementales. Dans les deux cas, la culture en pot est possible. Dans cet article, nous nous concentrerons surculture de choux-fleursà apporter à la table!

Chou-fleur

La choufleur c'est un légume compact avec de petites inflorescences rassemblées sur un gros noyau. LAchoufleurappartiennent à la famille de Crucifère.

Lachoufleuril a une couleur qui peut varier entre le blanc, le vert et le violet et avec les feuilles les plus tendres de l'enveloppe, il représente la partie comestible. En bref, vous mangez tout du chou-fleur, à l'exception de la racine et des feuilles extérieures, qui sont trop vieilles et dures.

la culture du chou-fleur ne nécessite pas de soins particulièrement difficiles.

Chou-fleur violet

LAchou-fleur violetJe ne suis pas un diable étranger! Vous serez surpris de savoir que parmi les variétés de violettes les plus appréciées sont d'origine sicilienne: la Chou sicilien “choux violette de Sicileau sens propre,chou violet de Sicile, semble être plus célèbre dans le reste de l'Europe qu'en Italie.

Lachou-fleur violetil est riche en anthocyanes, pigments antioxydants qui donnent au légume sa couleur violette.

Le bon moment pour faire pousser des choux siciliens?
Ça peut cultiver à la fois au printemps / été et entre l'automne et l'hiver. En automne et au début de l'hiver, il faut semer dans un environnement protégé (à l'avance) et planter les plantes déjà bien développées, ou cultiver en serre (choix plus judicieux même pour les sudistes).

À la fin du printemps, cependant, il est possible de continuer semis de choux-fleurs en plein champ. Où acheter des choux-fleurs violets à semer dans le jardin? Si vous êtes sicilien, adressez-vous simplement à un consortium agricole, sinon je vous renvoie àcette page Amazon, où un sachet de graines de chou violet de Sicile est proposé au prix de 7,56 euros

Même le chou-fleur violetelle ne nécessite pas de soins particuliers, c'est une plante assez résistante même si elle préfère un climat tempéré, donc les plantations tardives sont à éviter.

Quand faire pousser du chou-fleur: période et semis

Vous pouvez faire le semis de chou-fleur à des périodes différentes, selon la variété que vous avez achetée. Pour lechoux siciliens violetsnous avons déjà vuquand semeret quandplante… Voyons voir les autres variétés.

  • Ceux de printemps peuvent être semés en été et vous pouvez plantedans le jardin au début de l'automne.
  • Les choux-fleurs d'été peuvent truieau début du printemps et transplantés au jardin dès qu'ils atteignent 5 cm, avec au moins 3 vraies feuilles bien développées.
  • LA choufleurl'hiver tu peux truieau printemps et vous pouvez plantelorsqu'ils atteignent une hauteur de 15 cm et en tout cas en novembre (au sud) et octobre (au centre-nord).

Plutôt que de vous parler variétés précoces, très précoces ou tardives, nous avons signalé la période de récolte pour rendre tout plus facile. Voyons en détail comment faire pousser du chou-fleur, suivant quelques indications utiles.

Comment faire pousser du chou-fleur

Informations utiles pour leculture de choux-fleurs en potou dans le jardin.

  • Pendant la phase de semis, respectez une distance d'au moins 60 cm sur les rangs et de 30 à 50 cm entre les rangs (il faut donc laisser entre 30 et 50 cm d'espace entre une plante et une autre).
  • La profondeur de semis est de 1 cm.
  • Pratiquez périodiquement le paillage ou couvrez la plante d'une feuille de plastique noire lorsque le temps l'exige.
  • Irriguer le jardin vers le coucher du soleil ou aux premières heures de la journée, afin d'éviter les changements thermiques dans les plantes et le gaspillage d'eau causé par l'évaporation.
  • Ce sont des légumes à forte teneur en eau et au système racinaire peu profond, donc pour obtenir de gros choux-fleurs, ne lésinez pas sur l'irrigation.
  • Appliquez une fertilisation mensuelle avec des engrais azotés standardsulfate d'ammonium, ou engrais naturel obtenu avec des techniques simples de compostage.

Que fait ledistance entre les plantes? De votre disponibilité d'espace. Plus vous donnez d'espace aux plantes, mieux c'est. Les plantes cultivées trop près les unes des autres porteront des fruits plus petits et seront plus susceptibles de contracter des maladies fongiques et des parasites.

Faire pousser du chou-fleur dans des pots

Ça peutfaire pousser du chou-fleur dans des pots? Oui, choisissez simplement un sol à texture moyenne, riche et bien drainé. Dans ce cas également, des fertilisations azotées sont recommandées mais cette fois pas mensuelles mais tous les 15 jours (donc deux fertilisations par mois). De cette façon, vous pouvez de plus en plus de chou-fleur en potet obtenez d'excellents résultats.

LaTailledu navire doit être adéquat. Le pot doit avoir une profondeur d'environ 30 cm et un diamètre d'au moins 30 cm.

Chou-fleur: remèdes et maladies

Méfiez-vous de certaines maladies qui peuvent affecter le chou-fleur comme la mouche du chou qui pond des œufs près du chou. Une fois éclos, les larves s'installent dans les racines provoquant la mort de la plante

Pour défendre la plante contre les maladies, vous pouvez recourir à des remèdes naturels tels que la cendre, la poudre de pyrèthre et les pulvérisations d'eau savonneuse, à l'exclusion des pesticides chimiques.


Vidéo: LE CHOUX FLEUR: du semis à la plantation #permaculture (Octobre 2021).