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Confiture de figues sans sucre


Comment faire de la confiture de figues sans sucre: les ingrédients à utiliser et la recette pour préparer une confiture naturelle de figues sans sucre ajouté.

Dans cet article, nous découvrirons comment faire de la confiture de figues sans sucre. Nous profiterons de la douceur naturelle de ce fruit savoureux, afin de faire confiture plus léger et surtout sain!

La confitures ils font partie des produits les plus savoureux qui existent, ils nous rappellent la tradition et nos grands-mères les fabriquent souvent. Là confiture de figues sans sucre il se prête à de nombreuses douceurs et desserts légers ou se déguste ainsi, dans tout son naturel, sur un joli toast de blé entier!

Comment faire de la confiture de figues sans sucre

Bonté et légèreté à la portée de tous

Voici les ingrédients:

  • 2 kg de figues (choisissez les plus petites, elles seront plus sucrées et plus savoureuses);
  • 250 gr d'eau;
  • Pelez un demi-citron et une demi-orange biologique;
  • Jus d'un demi citron

Instructions pour en faire un confiture de figues sans sucre, quelques étapes simples:

  1. lavez soigneusement les figues, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux (il suffira de les faire en quatre si vous utilisez les petites) et faites-les macérer au réfrigérateur ou à température ambiante dans du jus de citron (pendant environ 7 heures) couvrir le bol d'une pellicule plastique;
  2. Une fois le temps de macération écoulé, placez les fruits, l'eau et les écorces d'agrumes dans une grande casserole en faisant attention à ne pas utiliser la partie blanche qui, étant amère, pourrait ruiner toute la confiture de figues sans sucre;
  3. Cuire à feu doux pendant environ une demi-heure, en retournant de temps en temps pour ne pas coller le mélange au fond;
  4. La cuisson du fruit deviendra crémeuse, une fois cuit et refroidi, vous aurez deux options:
  • - si vous aimez quelques morceaux de figue, vous pouvez le laisser comme ça,
  • - sinon, si vous aimez les confitures plus compactes et homogènes, utilisez simplement un mélangeur à immersion et hachez le tout jusqu'à obtenir la consistance que vous préférez;
  1. confiture de figues sans sucre il est prêt, il ne vous reste plus qu'à le goûter ou à le conserver dans des bocaux en verre préalablement stérilisés (pensez à garder les bocaux à l'envers jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, afin de créer l'effet de vide).

Pour un personnage plus décisif, vous pouvez ajouter à confiture une pincée de cannelle ou, pour les plus aventureux, un peu de poivre noir. N'oubliez pas de ne pas exagérer les épices, la beauté de cela confiture de figues sans sucre c'est que vous apprécierez toute la saveur et la douceur naturelle des figues!

Comment faire de la confiture de figues sans sucre pour faire une tarte végétalienne

La douceur de confiture de figues sans sucre il se marie très bien avec les préparations sucrées et salées (avec les fromages c'est vraiment délicieux) cependant si vous suivez un régime végétalien ou si vous aimez les bonbons traditionnels vous pouvez l'utiliser pour une excellente tarte végétalienne.

tarte végétalienne avec confiture de figues sans sucre c'est un dessert adapté aussi bien au petit déjeuner qu'en accompagnement d'un bon thé vert, qui purifie et hydrate ce qui est un plaisir!

Tarte végétarienne avec confiture de figues sans sucre: Ingrédients

Pour la pâte brisée vegan:

  • 200 grammes de farine
  • 50 grammes d'amidon
  • 1 cuillère à café de levure chimique instantanée
  • 90 grammes de sucre
  • 60 grammes d'eau
  • 30 grammes d'huile de tournesol
  • Une pincée de cannelle
  • Sucre roux au goût

Pour le remplissage:

1 portion de confiture de figues sans sucre

Méthode

  • Tamisez les farines et ajoutez la levure et le sucre aux poudres;
  • Mélangez l'eau et l'huile de graines avec les ingrédients secs jusqu'à obtenir une belle pâte brisée lisse et homogène (si elle est trop molle, vous pouvez ajouter plus de farine)
  • Votre pâte brisée est prête à être étalée (elle n'a pas besoin de reposer au réfrigérateur comme les sablés classiques) une fois posée sur la poêle, ajoutez une feuille de papier sulfurisé et versez quelques légumineuses séchées pour cuire "en blanc"
  • Cuire au four à 180 ° pendant environ 20 minutes (four préchauffé)
  • Une fois cuit, versez la dose de confiture de figues sans sucre, de cannelle et de cassonade
  • Passez 5 minutes au four (fonction grill à 180 °), vérifiez attentivement et dès qu'il devient caramel, sortez-le immédiatement du four si vous ne voulez pas le risquer de brûler. N'oubliez pas que chaque four a sa propre température spécifique et donc toute cuisson (en particulier une tarte doit être soigneusement vérifiée avant et après les heures indiquées par la recette).

Si vous suivez un régimeveganjetez un œil à notre recette pourGâteau au chocolat végétalien.

Confiture de figues sans sucre

une bombe d'énergie et de sels minéraux

LA figues ils conviennent parfaitement à ceux qui pratiquent des sports tels que l'athlétisme ou le cyclisme compte tenu de leur apport nutritionnel très énergétique bien qu'ils soient composés d'environ 82% d'eau. Egalement riches en glucides et quasiment sans matières grasses, ces merveilles de la nature sont une source de sels minéraux et de vitamines très utiles à notre corps, surtout après une activité aérobie intense.

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