Recherches

Confiture d'orange


Avec l'hiver arrive le froid mais aussi le des oranges, un fruit précieux pour lutter contre le rhume et la grippe. Il est parfait pour les jus, pour les desserts et pour faire d'excellents confitures. Ceux que l'on trouve dans les supermarchés ne peuvent certainement pas garantir l'authenticité en tant que produit fabriqué de nos mains. La procédure pour faire un confiture d'oranges est très simple et se prépare rapidement, la seule recommandation est d'acheter des oranges non traitées. Mais voyons en détail comment le faire confiture d'oranges suivant notre recette.

Confiture d'orange, les ingrédients

  • 2 kilos d'oranges bio
  • 1 kilo de sucre
  • 2 citrons
  • Bocaux en verre stérilisés hermétiques

Confiture d'orange, la préparation

  1. Lavez les oranges et les citrons très soigneusement puis coupez-les en petits morceaux, en veillant à retirer toutes les graines.
  2. Versez les morceaux d'oranges et de citrons dans une grande casserole remplie d'eau et couvrez avec le couvercle
  3. Attendez un jour: le temps qu'il faut pour faire macérer les agrumes
  4. Une fois le temps écoulé, retirez toute l'eau du pot
  5. Versez la même quantité d'eau dans la casserole avec les agrumes et faites bouillir pendant une dizaine de minutes
  6. Bien égoutter les agrumes, puis ajouter le sucre et laisser mijoter environ 45 minutes
  7. Quand le confiture il sera presque cuit, à l'aide d'un mélangeur à immersion, hachez grossièrement le fruit.
  8. Pendant ce temps, pendant qu'il bout, préparez les bocaux pour la marmelade d'orange en les lavant soigneusement et en les séchant. Pour vous assurer qu'ils sont également stérilisés correctement, vous pouvez les laisser au four pendant 10 minutes à 120 °
  9. Versez le contenu dans les bocaux et placez-les à l'envers, dans un endroit abrité, jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis

Information utile: pour être sûr de la cuisson il suffit de verser une petite quantité de confiture sur une soucoupe et de l'incliner, si elle descend lentement elle est prête. Mais rappelez-vous qu'en refroidissant, il durcira davantage.

Cela pourrait aussi vous intéresser

  • Marmelade d'orange: ingrédients


Vidéo: Recette de la marmelade dorange super facile (Septembre 2021).