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Comment cuisiner sans gras



Consommation excessive de graisse dans notre alimentation provoque sans aucun doute des dommages à la santé! À cet égard, il est bon cuisson sans matières grasses, éliminer certains ingrédients comme l'huile et le beurre: ce sont des graisses saturées qui, une fois cuites, se transforment en résidus dans les artères. En outre, je graisse ils ont une teneur élevée en calories, ils doivent être utilisés en quantités minimales: pour 200 gr. Mais voyons en détail comment cuisiner sans gras suivant quelques indications utiles.

Comment cuisiner sans gras, De quoi as-tu besoin
Pour cuisiner sans gras il existe des méthodes de cuisson alternatives par rapport à la friture habituelle, comme la cuisson à la vapeur, au four, au micro-ondes. De plus, les aliments peuvent être bouillis, grillés, mijotés ... .. bref, il existe des alternatives sans renoncer au goût! Il ne vous reste plus qu'à vous munir de casseroles antiadhésives, d'un four, encore mieux qu'une cocotte minute. Ne manquez jamais le papier d'aluminium et le papier parchemin, excellents alliés de la cuisine sans gras.

Comment cuisiner sans gras, directions

  • Si vous cuisinez dans une poêle antiadhésive, remplacez l'eau par l'huile, faites cuire à feu très doux, en couvrant toujours les aliments avec un couvercle
  • Préférez la cuisson vapeur pour les viandes, poissons, légumes, œufs, etc.: c'est une méthode saine car elle ne gaspille pas les principes nutritionnels de l'alimentation
  • Le gril convient également à la cuisson de la viande, du poisson et des légumes, en vous rappelant de n'ajouter du sel qu'une fois la cuisson terminée: veillez à ne pas brûler les aliments.
  • Si vous préférez faire bouillir, utilisez très peu d'eau pour essayer de conserver autant que possible les vitamines et les minéraux.

Comment cuisiner sans gras, quelques exemples

  • Les œufs poêlés peuvent être cuits en remplaçant l'huile par la même quantité d'eau sur le fond.
  • Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, placez les aliments sur une assiette couverte et placez l'assiette au-dessus d'une casserole avec beaucoup d'eau bouillante.
  • L'omelette peut être préparée dans la casserole avec de l'eau au fond ou au four, en recouvrant une casserole de papier sulfurisé.
  • Tous les aliments surgelés panés peuvent être cuits au four: il suffit d'utiliser des plateaux recouverts de papier
  • Dans les sauces, l'huile peut être ajoutée crue en fin de cuisson: le goût ne sera pas altéré
  • La crème et le beurre peuvent être remplacés par du yogourt blanc naturel: les pâtes, les sauces et les desserts sont délicieux et délicats avec du yogourt

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