Guides de jardinage

Cultiver du fenouil


le fenouil, légume très apprécié en cuisine, peut être cultivé dans toutes les régions au climat méditerranéen. Après 90 jours de semis, il est possible de récolter le "grumolo", un ensemble étroit de feuilles qui est mieux connu sous le nom de fenouil. Fracchia, géant de Naples et grand de Sicile.

Comment faire pousser du fenouil, semis en pépinière

  1. Creusez profondément dans les sillons le long de la couche arable car ce sont des graines de taille moyenne / grande
  2. Laisser quelques centimètres entre les rangs pour assurer l'espace nécessaire au premier développement: la distance entre les rangs est de 50 à 70 cm, la distance entre les plantes sur le rang de 20 à 25 cm
  3. Préférez un sol drainant, exempt de déchets, éventuellement enrichi en engrais organique
  4. Irriguer régulièrement mais pas trop abondamment, en évitant la stagnation de l'eau: la méthode la plus efficace est l'arrosage, c'est-à-dire l'arrosage.

Comment faire pousser du fenouil, la greffe

  1. Transplanter dans le jardin après environ six semaines: les plantes doivent mesurer au moins 10 cm de haut
  2. Dans ce cas également, utilisez un sol drainant, enrichi en engrais organique: même une fertilisation préventive peut aider à avoir de meilleurs bourgeons.
  3. Disposez la plante bien en profondeur mais légèrement surélevée pour contrôler son humidité.

Informations utiles: pour garantir la fenouil la couleur blanche caractéristique, il est préférable de procéder au bourrage. Elle consiste à recouvrir la plante qui tend naturellement à émerger du sol, en protégeant le cœur jusqu'à son sommet des rayons du soleil. Cela se fait généralement deux semaines avant la récolte.

Comment faire pousser du fenouil, collection
Après environ trois ou quatre mois après le semis, lorsque les bourgeons auront atteint une taille adéquate et seront bien compactés, il sera possible de procéder à la récolte.
Pour la procédure, il suffit de les collecter manuellement en coupant les racines et une partie des feuilles mais vous pouvez également vous aider avec des outils tels qu'une bêche ou une charrue, en faisant attention de ne pas les endommager.

  • Pour la culture printanière, la récolte aura lieu en septembre
  • Pour la culture en septembre, la récolte aura lieu au début de l'hiver.

ATTENTION: les irrigations fréquentes et les pluies ont tendance à développer diverses mauvaises herbes, elles doivent donc être nettoyées rapidement pour ne pas ruiner la récolte.

Information nutritionnelle: le fenouil, riche en sels minéraux et vitamines, est un excellent aliment pour ceux qui suivent un régime, en fait 100 grammes de produit comestible fournissent seulement 9 kcalories.



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